Все вечеринки с пиццей!

Один из самых успешных детей-актёров в истории Голливуда, звезда фильма «Один дома» Маколей Калкин оказался большим поклонником пиццы. С группой Pizza Underground он записал альбом, в котором каждая из песен посвящена этому итальянскому кулинарному изобретению.

Названия композиций вполне соответствуют содержанию: «В ожидании парня из доставки пиццы» (I'm Waiting For A Delivery Man), «Откуси остренький кусок» (Take a Bite of the Wild Slice), «День пиццы» (Pizza Day), «Все вечеринки с пиццей» (All the Pizza Parties). При записи использовался национальный американский музыкальный инструмент казу, узнать о нём вы можете в рубрике «Хочу всё знать» (стр. 46 январского номера 2014 года).

Вдохновлённые кулинарным музыкальным экспериментом популярного актёра, ведущая рубрики «Не кухня, а песня» Елизавета Пурис и Сюзи Мхиторян решили порадовать читателей журнала Я ПОЮ рецептом детской мини-пиццы. Помогает им в этом шеф-повар московского «Тики-Бара» Любовь Геннадьевна.

Детская мини-пицца

Тебе понадобится:

• Тестослоёное бездрожжевое – 1 упаковка
• Куриная грудка – предварительно маринуется, потом обжаривается до готовности
• Вместо курицы можно взять ветчину, колбаску (варёную или сырокопчёную) или любое мясо (варёное или жареное)
• Помидор
• Сыр 

1. Готовое тесто размораживаем, слегка раскатываем.

2. С помощью формочки вырезаем кружочки.

3. Укладываем кружочки на противень.

4. Прокалываем вилкой.

5. Смазываем желтком.

6. Ставим в духовой шкаф и выпекаем 7 минут при температуре 180 градусов.

7. Смазываем соусом «Цезарь».

8. Выкладываем порезанные кусочки куриной грудки.

9. Сверху выкладываем тонко резанный помидор.

10. Посыпаем тёртым сыром. Сыр должен хорошо плавиться. Наши кулинары вяли сыр двух сортов – гауда и чеддер.

11. Затем запекаем до готовности, пока сыр не расплавится.

Вуаля! Пицца готова!

Приятного аппетита!